Four à charbon - GN 1/1 - Diamond

Four à charbon - GN 1/1 - Diamond

Le Four à charbon GN 1/1 Diamond est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration souhaitant allier performance et authenticité. Avec sa capacité de production de 60 kg/h, il est recommandé pour un service de 90 couverts.

Caractéristiques principales

• Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1.
• Puissance : 3 kW.
• Capacité de charge en charbon : 3 kg.
• En dotation : 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme "O" (585x465 mm).
• Construction extérieure en acier, intérieur en acier et fonte.
• Chambre de cuisson entièrement isolée.
• Système d'isolation breveté réduisant la température au contact du four à +/-60ºC et diminuant la consommation d'énergie jusqu'à 25%.
• Porte basculante avec grande vitre pour une excellente visibilité.
• Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
• Tiroir à cendres amovible.
• Thermomètre analogique.
• Dispositif pare-feu intégré.
• Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
• Livré avec 4 pieds réglables.

Avantages du produit

Ce four à charbon est la combinaison parfaite entre barbecue et four, offrant une saveur authentique à tous vos plats. Grâce à sa conception unique, vous économisez jusqu'à 40% de charbon par rapport aux méthodes traditionnelles et gagnez jusqu'à 35% de temps de cuisson. De plus, le système de grille et bac à graisse empêche les flammes, garantissant une cuisson sans brûlure.

Dimensions

Dimensions (l x p x h) : 706 x 613(925) x 690 mm

Caractéristiques techniques

• Régulation sur 6 niveaux
• Production : 60 kg/h
• Puissance : 3 kW
• Capacité de charge en charbon : 3 kg
• Dimensions : 706 x 613(925) x 690 mm