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Matériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers
Lorsqu'on prépare de grandes quantités de pommes de terre, par exemple à la cantine de l'entreprise, à l'hôtel ou au restaurant, cela prend beaucoup de temps de le faire à la main. L'épluchage à la main est également beaucoup moins efficace car vous perdez davantage de légumes. En utilisant cette éplucheuse à pommes de terre robuste, vous économiserez non seulement du temps, mais aussi de l'argent et de l'énergie. Grâce à la plaque d'épluchage durable, les pommes de terre et les carottes sont épluchées de manière uniforme et prêtes à l'emploi dès la sortie de la machine. L'éplucheuse est équipée d'un raccord d'eau pour laver les légumes en premier lieu et rincer les restes par le biais de l'évacuation. Jusqu'à 30 kg de pommes de terre peuvent être placées dans la machine et, après un cycle de deux à trois minutes, elles sont lavées et épluchées. L'éplucheuse peut produire jusqu'à 600 kg de pommes de terre grattées par heure.
Pour préparer les pommes de terre et les carottes à la cuisson, remplissez d'abord le tambour jusqu'à un maximum de 30 kg. Ne le remplissez pas au-dessus de la transition entre la paroi rugueuse et la section lisse située au-dessus. Fermez le couvercle et fixez les loquets de sécurité. Veillez à ouvrir l'arrivée d'eau avant de la mettre en marche. Après environ trois minutes, les légumes sont lavés et épluchés et vous pouvez les sortir de l'éplucheur. Vous pouvez également mettre des cubes coupés dans l'éplucheur, qui sortent alors avec une forme arrondie.
Grâce aux parois lisses en acier inoxydable du boîtier, du bol et des pieds, il est très facile de nettoyer ces parties avec un chiffon doux et humide. Avant de commencer à nettoyer, n'oubliez pas de débrancher l'appareil. Vous pouvez retirer la plaque d'épluchage située au bas de l'appareil et la rincer à la main pour éviter l'usure. Vous pouvez également vider et nettoyer le bac de récupération des déchets. Avant d'utiliser à nouveau l'éplucheur, laissez toutes les pièces sécher complètement. L'éplucheur de pommes de terre repose sur quatre pieds en caoutchouc afin qu'il reste bien en place pendant l'utilisation
