Cutter vertical R 15 Sous-Vide - Robot Coupe

Cutter vertical R 15 Sous-Vide

• Triphasé 400 V.
• Sous-Vide. 3000 Watts. 2 vitesses 1500 & 3000 tr/min.
• Fonction pulse.
• Sécurité magnétique et frein moteur.
• Livré avec cuve cutter de 15 litres inox et de son couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.
• Equipé du dispositif Sous-Vide R-VAC breveté Robot-Coupe, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 250 couverts. 1,5 à 9 kg par opération..
• Dimensions (L x P x H) mm : 370 x 615 x 680.
• Poids brut kg : 59.