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Matériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers
Cuiseur sous vide est devenu indispensable dans toutes cuisines professionnelles. La capacité de garder loeeau statique et de vérifier en continu, avec le détecteur, que la température dans la cuve soit toujours uniforme, garantissent une typologie de cuisson qui donne aux produits une énorme douceur à loeintérieur, loeexaltation des saveurs et une évidente réduction de la perte de poids pendant la phase de cuisson.
Dimensions d'encombrement (L x P x H) : 345 x 285 x 270
Hauteur totale de la cuve : 150 mm
Hauteur niveau eau : 120 mm
Capacité maximum de la cuve : 9 litres
Température de travail : 45° - 99°
Tension : 230 V/50-60 Hz
Puissance : 400 w
Poids : 6.5 kg
