Cuiseur à pâtes gaz - 2 x 40 litres sur meuble - Diamond

Cuiseur à pâtes gaz - 2 x 40 litres sur meuble - Diamond

Découvrez le cuiseur à pâtes gaz Diamond, un appareil professionnel conçu pour les chefs en restauration. Avec sa cuve GN 1/1 de dimensions 350x510xh300 mm, cet équipement garantit une cuisson efficace de vos pâtes, riz, légumes et œufs.

Caractéristiques Techniques

Conçu pour résister à l'intensité de l'utilisation professionnelle, ce cuiseur est fabriqué avec des matériaux de haute qualité :

• Acier inox AISI 304 pour le meuble, avec des pieds réglables en inox.
• Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
• Cuve en acier inox AISI 316, avec coins et angles arrondis pour un entretien facile, épaisseur 15/10ème, résistante à la corrosion du sel.
• Équipée d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en acier inox AISI 304.
• Chauffage gaz avec brûleurs à flamme horizontale, régulation par vanne gaz, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple.

Avantages Clés

Ce cuiseur polyvalent est idéal pour une large gamme d'applications culinaires. Son top embouti et son égouttoir perforé facilitent l'égouttage des paniers à pâtes tout en retenant les débris, évitant ainsi les obstructions.

Sur demande, un couvercle pour la cuve est disponible, permettant une ébullition plus rapide de l'eau. Des paniers spécifiques peuvent également être fournis.

Dimensions et Performance

Dimensions (l x p x h) : 800 x 900 x 850/920 mm - Puissance : 22876 kcal/h (gaz).

Options de Configuration

Ce cuiseur peut être configuré en version dos à dos (900+900) ou en combinaison avec la nouvelle gamme Optima 700 (900+700). Sa finition irréprochable et sa qualité high technology en font un choix de premier plan pour les professionnels de la cuisine.

• Dimensions de la cuve : 350 x 510 x 300 mm
• Matériau : Acier inox AISI 304 et 316
• Puissance : 22876 kcal/h (gaz)
• Évacuation au réseau d'eau usagée requise