Cuiseur à pâtes gaz 40 litres sur meuble - Diamond

Cuiseur à pâtes gaz 40 litres sur meuble - Diamond

Le cuiseur à pâtes gaz Diamond est un appareil essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une cuve GN 1/1 de dimensions 350x510xh300 mm, il est conçu pour répondre aux besoins des cuisines industrielles.

Caractéristiques et avantages

Ce cuiseur est particulièrement adapté pour cuire une variété d'aliments tels que les pâtes, le riz, les légumes et même les œufs. Son top embouti étanche en acier inox AISI 304 assure une durabilité et une hygiène optimale.

La cuve en acier inox AISI 316, résistante à la corrosion et à l'usure, est entièrement soudée et permet un entretien facile grâce à ses coins et angles arrondis. De plus, elle est équipée d'un système d'évacuation efficace pour éviter tout blocage des canalisations.

Performances et sécurité

Équipé de brûleurs à flamme horizontale, le chauffage au gaz assure une cuisson rapide et uniforme. La régulation via une vanne à gaz et un système de sécurité par thermocouple garantissent une utilisation en toute sécurité. Un allumage piezoélectrique et une accessibilité frontale facilitent la maintenance.

Options et configurations

Ce cuiseur peut également être configuré en version dos à dos (900+900) ou combiné avec la gamme Optima 700. En option, un couvercle pour la cuve est disponible pour une ébullition plus rapide, ainsi qu'une gamme de paniers spécifiques pour s'adapter à vos besoins.

• Matériaux : Acier inox AISI 304 & 316
• Dimensions (l x p x h) : 400 x 900 x 850/920 mm
• Capacité : 40 litres
• Puissance : 11438 kcal/h (gaz)
• Pieds réglables en inox
• Évacuation au réseau d'eau usagée à prévoir