Cuillère de service de cuisine - 210 mm - Finedine

Depuis près de 100 ans, la société française Déglon est devenue l'une des marques leaders dans la production de couteaux et d'accessoires pour la cuisine et les plats de service. Désireuse d'accompagner les professionnels, les passionnés et les gourmets dans leur quotidien et de faciliter leur travail, l'entreprise a fondé ses activités sur l'engagement de créer des produits utiles, innovants et couverts par une garantie à vie.

La durabilité est la condition la plus importante, c'est pourquoi les équipes techniques de Déglon priorisent les 4 domaines essentiels suivants :

• Choisir le meilleur acier : Les avancées technologiques ont rendu l'acier inoxydable de plus en plus productif en termes de force de coupe, de résistance à la corrosion et de flexibilité. Un bon acier pour la fabrication de couteaux contient généralement 85 % de fer, 13 à 15 % de chrome (agent anti-corrosif) et environ 0,4 % de carbone (facteur déterminant la dureté des lames).
• Obtenir le meilleur traitement thermique : Le durcissement implique de chauffer l'acier à une température d'environ 1040°C, puis de le refroidir rapidement, ce qui augmente la dureté de la lame. Un deuxième chauffage à environ 200°C (appelé "trempe") suivi d'un refroidissement lent produit des lames qui ont une excellente résistance aux chocs et à la corrosion, et qui sont robustes, tranchantes et durables.
• Adapter le profil et l'épaisseur de la lame à chaque application : Les lames de couteaux ont toujours été forgées depuis le début du travail des métaux, mais avec l'avènement des techniques de laminage dans les années 1920, la production de lames coupées a évolué. Ce processus moderne fournit des lames avec une grande régularité à un coût réduit, tout en garantissant d'excellentes propriétés mécaniques et de coupe.
• Choisir et appliquer le meilleur angle de meulage : Cela garantit la meilleure coupe dès la première utilisation et durera plus longtemps que la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales.

Déglon est l'un des rares fabricants de couteaux au monde à disposer d'une machine de contrôle du temps de coupe normalisée. Cette approche permet d'atteindre des performances de coupe sans précédent. Beaucoup de gens préfèrent encore les manches en bois en raison de leurs qualités esthétiques et de leur sensation en main, mais l'utilisation de la méthode de moulage par injection plastique a permis de créer des formes ergonomiques et originales tout en réduisant les coûts de production et en maintenant de hauts standards d'hygiène en éliminant les interstices.

LE RESPECT DE TOUS CES CRITÈRES PERMET À NOS CLIENTS D'OFFRIR UNE GARANTIE À VIE* sur les couteaux, spatules et accessoires de service DÉGLON.

• Garantie à vie : elle couvre les couteaux, spatules et outils de service dans le cadre d'une utilisation normale.
• Lame en acier inoxydable de haute qualité : elle offre un équilibre entre durabilité, flexibilité et résistance à la corrosion.
• Chaque pièce soumise à un contrôle qualité : lors de la dernière étape, contrôle du temps de coupe estimé.
• Manche ergonomique : fabriqué à partir de matériaux résistants au lavage en lave-vaisselle, à la stérilisation et aux impacts.
• Utilisation du meilleur angle de meulage : durée de vie supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales.
• Processus de durcissement avancé : garantit une longue durée de vie et une grande netteté.
• Une gamme complète de produits spécialisés.

Au contact d'un environnement salin, si le lave-vaisselle n'est pas correctement réglé, en présence d'eau à faible pH (inférieure à 7) ou de certains liquides (vinaigre, cola, etc.), de petites taches d'oxydation peuvent apparaître sur la lame. Nous vous conseillons d'éviter de laisser vos outils en contact avec l'humidité et les aliments et de bien les sécher après nettoyage.

Technologie unique à l'échelle mondiale : Mepra est la première en acier inoxydable au monde à être soumise à un traitement de dépôt physique en phase vapeur (PVD), avant traitement PVD, ils polissent chaque élément garantissant une durabilité inédite de la finition.

Les collections se composent d'une grande variété d'articles, y compris ceux pour le service. Les dents de la fourchette sont polies sur tous les côtés pour une durabilité maximale. Les lames de couteaux sont dotées de micro-rainures sur les deux côtés pour une coupe sans effort. La satisfaction et le bonheur de nos clients sont la force motrice de Mepra. C'est pourquoi ils offrent une large gamme de solutions qui transformeront vos produits en quelque chose de vraiment unique, de la sélection du modèle désiré à la finition couleur, la composition du kit, la gravure et l'emballage.

• Matériau - Acier inoxydable