Couteau décoratif - baller - 28 mm - Finedine

Depuis près de 100 ans, la société française Déglon s'est imposée comme l'une des marques leaders dans la production de couteaux et d'accessoires pour la cuisine et le service. Désireuse d'accompagner les professionnels, les passionnés et les gourmets dans leur quotidien et de faciliter leur travail, l'entreprise a basé ses activités sur l'engagement de créer des produits utiles, innovants et garantis à vie.

La durabilité est la première exigence, c'est pourquoi les équipes techniques de Déglon se concentrent sur 4 domaines essentiels :

• Choix du meilleur acier
  Les avancées technologiques ont rendu l'acier inoxydable de plus en plus performant en termes de puissance de coupe, de résistance à la corrosion et de flexibilité. Un bon acier pour la fabrication de couteaux contient généralement 85 % de fer, 13 à 15 % de chrome (agent anti-corrosif) et environ 0,4 % de carbone (un facteur déterminant pour la dureté des lames). D'autres éléments tels que le molybdène, le vanadium et le nickel peuvent être ajoutés en très petites quantités pour augmenter la résistance à la corrosion ou prolonger la durée de vie de la coupe.
• Obtention du meilleur traitement thermique
  Le durcissement implique de chauffer l'acier à une température d'environ 1040 °C, puis de le refroidir rapidement, ce qui augmente la dureté de la lame. Un second chauffage à environ 200 °C (appelé "trempe") suivi d'un refroidissement lent produit des lames offrant une excellente résistance aux chocs et à la corrosion, qui sont solides, coupent bien et durent longtemps.
• Adaptation du profil et de l'épaisseur de la lame à chaque application
  Les lames de couteau ont toujours été forgées depuis le début du traitement des métaux, mais depuis l'avènement des techniques de laminage dans les années 1920, la production de lames découpées s'est développée. Ce processus moderne offre des lames avec une grande régularité et à moindre coût, tout en garantissant d'excellentes propriétés mécaniques et de coupe. De nombreux couteaux professionnels sont toujours fabriqués avec des lames forgées, mais une fois que les lames (qu'elles soient forgées ou découpées) ont été correctement usinées, l'esthétique doit être le seul critère de sélection, ou le matériau dont est fait le manche.
• Choix et application du meilleur angle d'affûtage
  Cela fournira la meilleure coupe dès la première utilisation et durera plus longtemps que la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales.

Déglon est l'un des rares fabricants de couteaux au monde à disposer d'une machine de contrôle normalisé du temps de coupe. Cette approche permet d'obtenir des performances de coupe sans précédent.

De nombreuses personnes préfèrent encore les manches en bois pour leurs qualités esthétiques et leur sensation en main, mais l'utilisation de la méthode de moulage par injection plastique a permis de créer des formes ergonomiques et originales tout en réduisant les coûts de production, tout en maintenant des normes d'hygiène élevées en éliminant toute interstice.

LE RESPECT DE TOUS CES CRITÈRES PERMET À NOS CLIENTS D'OFFRIR UNE GARANTIE À VIE* sur les couteaux, spatules et accessoires de service DÉGLON.

* (la garantie s'applique à un usage normal du produit)

• Garantie à vie - elle couvre les couteaux, spatules et outils de service dans un usage normal
• Lame en acier inoxydable de haute qualité - elle offre un équilibre entre durabilité, flexibilité et résistance à la corrosion
• Chaque pièce soumise à un contrôle qualité - au dernier stade, contrôle du temps de coupe estimé
• Poignée ergonomique - fabriquée à partir de matériaux résistants au lavage en machine, à la stérilisation et aux chocs
• Utilisation du meilleur angle d'affûtage - durée de vie supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales
• Processus de durcissement avancé - assure une longue durée de vie et une grande netteté
• Une gamme complète de produits spécialisés

En contact avec un environnement salin, si le lave-vaisselle n'est pas correctement réglé, en présence d'eau à faible pH (inférieure à 7) ou de certains liquides (vinaigre, cola, etc.), de petites taches d'oxydation peuvent apparaître sur la lame. Nous vous conseillons d'éviter de laisser vos outils en contact avec l'humidité et les aliments et de bien les sécher après nettoyage.

Technologie unique à l'échelle mondiale - Mepra est le premier acier inoxydable au monde à avoir subi un traitement par dépôt physique en phase vapeur (PVD), et, comme l'un des rares, avant le traitement PVD, ils polissent chaque élément garantissant une durabilité inédite de la finition.

Les collections se composent d'une grande variété d'articles, y compris ceux pour le service. Les dents des fourchettes sont polies sur tous les côtés pour une durée de performance à vie. Les lames de couteaux ont des micro-grooves des deux côtés pour une coupe sans effort.

La satisfaction et le bonheur de nos clients sont le moteur de Mepra. Par conséquent, ils offrent une large gamme de solutions qui transformeront vos produits en quelque chose de réellement unique, depuis la sélection du modèle désiré jusqu'à la finition couleur, la composition du kit, la gravure et l'emballage.

• Matériau - Acier inoxydable