Couteau décoratif - baller - 22 mm - Finedine

Depuis presque 100 ans, l'entreprise française Déglon est devenue l'une des marques leader dans la production de couteaux et d'accessoires pour la cuisine et le service des plats. Désireux d'accompagner les professionnels, les passionnés et les gourmets dans leur quotidien et de faciliter leur travail, l'entreprise a fondé ses activités sur l'engagement de créer des produits utiles, innovants et garantis à vie.

La durabilité est le critère le plus important, c'est pourquoi les équipes techniques de Déglon priorisent les 4 domaines clés suivants :

• Choix du meilleur acier
  Les avancées technologiques ont rendu l'acier inoxydable de plus en plus productif en termes de force de coupe, de résistance à la corrosion et de flexibilité. Un bon acier pour fabriquer des couteaux contient généralement 85 % de fer, 13 à 15 % de chrome (agent anti-corrosif) et environ 0,4 % de carbone (un facteur déterminant pour la dureté des lames). D'autres éléments tels que le molybdène, le vanadium et le nickel peuvent être ajoutés en très petites quantités pour augmenter la résistance à la corrosion ou prolonger la durée de vie du fil de coupe.
• Obtention du meilleur traitement thermique
  Le durcissement consiste à chauffer l'acier à une température d'environ 1040°C, puis à le refroidir rapidement, ce qui augmente la dureté de la lame. Un deuxième chauffage à environ 200°C (appelé ""trempe"") suivi d'un refroidissement lent produit des lames ayant une excellente résistance aux chocs et à la corrosion, et qui sont robustes, coupantes et durables.
• Adaptation du profil et de l'épaisseur de la lame à chaque application
  Les lames de couteau ont toujours été forgées depuis le début du traitement des métaux, mais depuis l'avènement des techniques de laminage (écrasement du métal entre deux rouleaux très proches l'un de l'autre) dans les années 1920, la production de lames coupées s'est développée. Ce processus moderne fournit des lames avec une grande régularité et un coût réduit, tout en garantissant d'excellentes propriétés mécaniques et de coupe. De nombreux couteaux professionnels sont encore fabriqués avec des lames forgées, mais une fois que les lames (qu'elles soient forgées ou coupées) ont été correctement usinées, l'esthétique devrait être le seul critère de sélection, ou le matériau dont est fait le manche.
• Choix et application du meilleur angle de meulage
  Cela donnera la meilleure coupe dès la première utilisation et durera plus longtemps que la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales. Déglon est l'un des rares fabricants de couteaux au monde à disposer d'une machine standardisée de contrôle du temps de coupe des couteaux. Cette approche permet d'atteindre des performances de coupe sans précédent.

De nombreuses personnes préfèrent encore les manches en bois en raison de leurs qualités esthétiques et de leur sensation en main, mais l'utilisation de la méthode de moulage par injection plastique a permis la création de formes ergonomiques et originales tout en réduisant les coûts de production tout en maintenant des normes d'hygiène élevées en éliminant les interstices.

LE RESPECT DE TOUS CES CRITÈRES PERMET À NOS CLIENTS D'OFFRIR UNE GARANTIE À VIE * sur les couteaux, spatules et accessoires de service DEGLON.

* (la garantie s'applique à une utilisation normale du produit)

• garantie à vie - elle couvre les couteaux, spatules et outils de service dans le cadre d'une utilisation normale
• lame en acier inoxydable de haute qualité - elle offre un équilibre entre durabilité, flexibilité et résistance à la corrosion
• chaque pièce soumise à un contrôle de qualité - au dernier stade contrôle du temps de coupe estimé
• manche ergonomique - fabriqué avec des matériaux résistants au lavage en lave-vaisselle, à la stérilisation et aux impacts
• utilisation du meilleur angle de meulage - durée de vie supérieure à la moyenne pour la plupart des grandes marques internationales
• processus de durcissement avancé - garantit une longue vie et une netteté
• une gamme complète de produits spécialisés

En contact avec un environnement salin, si le lave-vaisselle n'est pas correctement réglé, en présence d'eau à pH faible (inférieur à 7) ou de certains liquides (vinaigre, cola, etc.), de petites taches d'oxydation peuvent apparaître sur la lame. Nous vous conseillons d'éviter de laisser vos outils en contact avec l'humidité et les aliments et de bien les sécher après nettoyage.

Technologie unique à l'échelle mondiale - Mepra est le premier acier inoxydable au monde à être soumis à un traitement de dépôt physique en phase vapeur (PVD), en tant qu'un des rares, avant le traitement PVD, ils polissent chaque élément garantissant une durabilité sans précédent de la finition.

Les collections se composent d'une large variété d'articles, y compris ceux pour le service. Les pointes des fourchettes sont polies sur tous les côtés pour des performances durables. Les lames de couteau ont des micro-rainures des deux côtés pour une coupe sans effort.

La satisfaction et le bonheur de nos clients sont la force motrice derrière Mepra. Par conséquent, ils offrent une large gamme de solutions qui transformeront vos produits en quelque chose de vraiment unique, depuis la sélection du modèle souhaité jusqu'à la finition de couleur, la composition du kit, le gravage et l'emballage.

• Matériau - Acier inoxydable