DIAMOND - Cellule de refroidissement- congélation rapide
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Cellule de refroidissement - congélation rapide - Diamond

Référence : BCC/XT-20GR 12 561,84 € HT
15 074,21 € TTC

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Cellule de refroidissement - congélation rapide - Diamond

Optimisez la gestion de vos produits alimentaires avec la Cellule de refroidissement Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Sa technologie de congélation rapide vous permet de préserver la qualité des aliments tout en garantissant une efficacité maximale.

Caractéristiques Clés

  • Capacité de charge : 20x GN1/1 ou 16x 600x400mm.
  • Production par cycle : 100kg (+70° à +3°) et 85kg (+70° à -18°).
  • Dimensions de la chambre : 525x705xh1453mm.
  • Matériaux de construction : Acier inox AISI 304, isolation en polyuréthane, pieds en inox.
  • Panneau de commandes : Écran tactile couleur HD de 7", pré-programmable pour 1000 recettes.

Avantages

  • Insérez des aliments jusqu'à 90°C.
  • Cycles personnalisables pour différents types d'aliments.
  • Fonctionnalités avancées telles que la gestion des favoris et le suivi HACCP.
  • Conforme aux normes NF pour la sécurité alimentaire.

Caractéristiques Techniques

  • Dimensions : 1040 x 850 x 1741 mm
  • Puissance électrique : 8.33 kW
  • Voltage : 400/3N 60Hz
  • Unité hermétique avec dégivrage automatique
  • Alarme sonore et visuelle pour le suivi HACCP
Fiche technique

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