Cellules de refroidissement - congélation rapide - Diamond

Cellules de refroidissement - congélation rapide - Diamond

Optimisez votre processus de refroidissement et de congélation avec les cellules de refroidissement Diamond, conçues spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Grâce à leur design innovant et leurs fonctionnalités avancées, ces cellules garantissent une congélation rapide tout en préservant la qualité de vos aliments.

Caractéristiques clés

• Capacité de charge: 10x GN 2/1 ou 8x 600x400 mm.
• Production par cycle: 100 kg (+70° à +3°) et 70 kg (+70° à -18°).
• Dimensions de la chambre: 670x843x900 mm.
• Construction: Acier inox AISI 304, isolation en polyuréthane de 60 mm, design monobloc.
• Panneau de commande: Écran tactile couleur de 7", personnalisation des fonctions.
• Navigation intuitive: Gestion des favoris et mémoire préprogrammable pour 1000 recettes.

Avantages supplémentaires

• Cycles personnalisables pour divers types d'aliments, incluant la crème glacée et le chocolat.
• Fonctionnalités avancées comme la fonction turbo CCTC pour une production en continu.
• Système HACCP intégré avec alarme sonore et visuelle, conformité aux normes NF.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 1250 x 1092 x 1730 mm
• Consommation électrique : 5.5 kW
• Voltage : 400/3N 50-60Hz