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Matériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers
Cette cellule de refroidissement est la solution idéale pour vos besoins en refroidissement rapide. Ce type de cellule de refroidissement à grille est idéale pour les laboratoires de production, les pâtisseries, les boulangeries etc ... La sonde de chambre sert à détecte la température à l'intérieur de la chambre et la sonde de détection à détecter la température au coeur du produit. Cellule de refroidissement pouvant contenir 10 plateaux GN 1/1 ou 10 plateaux pour pâtisserie 600 x 400
Cycle de refroidissement : positif/négatif
Joint de porte : préchauffé
Bac de récupération des liquides : après la décongélation
Gaz réfrigérant : R404A/R507
Dimensions extérieures (L x P x H) : 750 x 740 x 1260/1290 H mm
Dimensions intérieures : 610 x 410 x 760 H mm
Réduction positive - durée :+3° - 25 Kg
Réduction négative - durée :-18° - 20 Kg
Distance des plateaux : 70 mm
Contrôle du cycle de travail : électronique
Puissance : 1490 w
Voltage : 220-240V/50Hz
Poids : 105 kg
