Cellule de refroidissement 427 litres - Samaref

Cellule de Refroidissement 427 Litres - Samaref

La cellule de refroidissement 427 litres de Samaref est une solution idéale pour les professionnels exigeants de la restauration et de la traiteur. Avec une grande capacité de 427 litres et une plage de températures allant de -40°C à +10°C, cette cellule garantit un refroidissement rapide, une surgélation efficace et une conservation optimale des aliments.

Caractéristiques Techniques

• Volume brut : 427 litres
• Plage de température : -40°C à +10°C
• Rendement :
  • De +90°C à +3°C : 45 kg
  • De +90°C à -18°C : 40 kg
• Type de moteur : Avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R452A (2300 g)
• Puissance frigorifique : 5907 W (-10°C / +40°C)
• Absorption : 3399 W
• Tension/fréquence : 400V / 3~ / 50Hz

Données Frigorifiques

• Unité de réfrigération : Groupe de condensation tropicalisé avec pressostat haute pression
• Évaporateur : Grande surface d'échange avec traitement anti-corrosion, inspectable pour un nettoyage facile
• Dégivrage : Manuel par air (fonctionnement 24 heures sans formation de glace)
• Évaporation des condensats : Bac extractible pour simplifier l'entretien

Données de Fabrication

• Dimensions produit (LxPxH) : 800 x 855 x 1750 mm
• Dimensions emballage (LxPxH) : 870 x 950 x 1860 mm
• Poids brut : 199 kg
• Plan de travail : Acier inox AISI 304 avec bords arrondis
• Construction : Monocoque en acier inox AISI 304
• Épaisseur d'isolation : 60 mm en polyuréthane (faible impact environnemental, GWP <5)
• Porte : Fermeture automatique avec joint magnétique amovible
• Pieds : Réglables en hauteur (135 mm - 230 mm), acier inox AISI 304

Fonctionnalités Avancées

• Panneau de contrôle : Écran tactile graphique 7"
• Refroidissement rapide et surgélation : Modes "soft" et "hard"
• Conservation automatique en fin de cycle
• Cycles supplémentaires : Pré-refroidissement, durcissement de la glace
• 99 programmes personnalisables et recettes pré-enregistrées
• Alarmes HACCP : Visuelles et sonores

Connectivité et Options

• Sonde au cœur : Détection précise grâce à 3 capteurs
• Option : Interface WI-FI pour accès à distance via application Android
• Exportation des données HACCP en fichiers CSV
• Notifications d'alarme par e-mail

Avantages

• Solution complète et performante pour les professionnels
• Construction robuste et durable en acier inoxydable AISI 304
• Isolation performante pour réduire la consommation énergétique
• Maintenance et nettoyage simplifiés

Remarques Supplémentaires

La cellule de refroidissement 427 litres de Samaref est une solution puissante et fiable pour la restauration professionnelle. Ses fonctionnalités avancées, son design ergonomique et sa grande capacité en font un atout incontournable pour les cuisines exigeantes. Conçue pour maximiser les performances tout en assurant une faible consommation énergétique, elle répond parfaitement aux normes HACCP.