Cellule de refroidissement et congélation 5 x GN1/1ou 600 x400 - Fama

Cellule de refroidissement et congélation 5 x GN1/1 ou 600 x 400 - Fama

La cellule de refroidissement et congélation 5 x GN1/1 ou 600 x 400 de Fama est un appareil professionnel performant, idéal pour les cuisines exigeantes. Fabriquée en acier inoxydable, elle garantit durabilité et hygiène. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à sa capacité à contenir jusqu'à 5 plateaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm, cette cellule offre un refroidissement rapide et efficace.

Caractéristiques techniques

• Alimentation : 230V / 50Hz
• Températures : de +3°C à -40°C
• Capacité : 5 GN 1/1 ou 5 plateaux 600 x 400 mm (plateaux non inclus)
• Réfrigérant : R452a / R507a
• Dimensions intérieures : 610 x 410 x 410 mm
• Dimensions extérieures : L 750 x P 740 x H 870 mm
• Poids net : 92 kg
• Poids brut : 98 kg
• Isolation : Polyuréthane sans CFC (épaisseur 60 mm)

Fonctionnalités avancées

• Panneau de commande tactile : Programmes de refroidissement rapide (positifs et négatifs), température à cœur et conservation.
• Réfrigération ventilée : Avec agitateur d'air pour une répartition homogène du froid.
• Groupe frigorifique tropicalisé : Résiste à une température ambiante jusqu'à +43°C et une humidité relative de 65%.
• Dégivrage automatique : Cycle temporisé avec bac pour l'eau de condensation.
• Sonde à cœur : Pour un contrôle précis de la température des aliments.
• Porte à fermeture automatique : Avec joint magnétique pour une étanchéité parfaite.

Certifiée conforme aux normes CE et fabriquée en Italie, cette cellule est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leur processus de refroidissement et de congélation rapide.