Cellule de Refroidissement et Congélation 5 Niveaux - Combisteel

Cellule de refroidissement et congélation 5 niveaux - Acier inoxydable - Ecofrost

La cellule de refroidissement et congélation 5 niveaux Ecofrost est spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Avec une capacité de refroidissement de 15 kg par cycle et de congélation de 12 kg par cycle, elle garantit des performances rapides et efficaces pour préserver la qualité des aliments. Fabriquée en acier inoxydable Aisi 304, elle assure durabilité et hygiène.

Technologie avancée et praticité

Équipée de 4 programmes préprogrammés et d'une sonde de température à cœur, cette cellule assure un contrôle précis des cycles de refroidissement et de congélation. Son système de refroidissement renforcé, utilisant le liquide réfrigérant écologique R290, garantit une performance optimale même dans des environnements jusqu’à 32 °C. Les 5 niveaux peuvent accueillir des bacs GN 1/1 ou des plateaux EN 600x400, offrant une polyvalence maximale.

Avantages principaux

• Refroidissement rapide : de +80 °C à +3 °C en 90 minutes.
• Congélation rapide : de +80 °C à -18 °C en 240 minutes.
• Sonde de température à cœur : pour un contrôle précis des cycles.
• Construction robuste : acier inoxydable Aisi 304 pour une durabilité maximale.
• Décongélation automatique : entretien simplifié pour un gain de temps.
• Prêt à brancher : utilisation immédiate sans installation complexe.

La cellule de refroidissement et congélation Ecofrost 5 niveaux est une solution idéale pour optimiser les processus de refroidissement et de congélation dans les cuisines professionnelles, assurant efficacité et flexibilité.

Caractéristiques techniques

• Matériau : Acier inoxydable Aisi 304
• Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1000 mm
• Dimensions intérieures (L x P x H) : 670 x 660 x 380 mm
• Capacité : 15 kg de refroidissement par cycle / 12 kg de congélation par cycle
• Contenu : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400
• Plage de température : +80 °C à +3 °C (90 min.) / +80 °C à -18 °C (240 min.)
• Type de refroidissement : Renforcé
• Puissance totale : 0,75 kW
• Tension : 230 V
• Liquide de refroidissement : R290 (150 g)
• Épaisseur d'isolation : 65 mm
• Température ambiante maximale : 32 °C
• Décongélation : Automatique
• Prêt à brancher : Oui