Cellule de congélation 12 niveaux pour pâtisserie et boulangerie - Samaref
- Promo
Profondeur porte ouverte : 1687 mm
Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 10 niveaux (35 mm pour 19
niveaux)
Poids : 215 Kg
Supports de grilles renforcés :
- Triples points dancrage
- Spécial charges lourdes 15 Kg
10 à 19 Niveaux support de grilles mixte type S : GN 2/1 ou 600 x 800
Grilles non fournies
Dotation de 10 paires de glissières renforcées 3 points format GN2/1
1 mannequin frigorifique comprenant :
2 évaporateurs verticaux ventilés
3 ventilateurs renforcés
Fluide frigorigène R452A sans CFC
Intérieur et extérieur en inox
sur pied réglable
Automate et sonde de série
Dimensions internes utiles (L x P x H) mm
625 x 800 x 1160
Dimensions externes (L x P x H) mm
1050 x 1055 x 1910
Puissance frigorifique
8412 watts à -10°C
5635 watts à -20°C
2141 watts à -40°C
Alimentation électrique à installer
10,5 A
Tension
Tri 400 V
+ T + N;
50 Hertz
Refroidissement
Cycle standard 110 min :
100 kg de +65°C à +10°C à cur (+3°C en moyenne produit).
Cycle court 90 min :
70 kg de +65°C à +10°C à cur
Surgélation
Test purée type ACFRI 4h50 :
40 kg de +65°C à -18°C à cur.
Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min :
40 kg de +3°C à -18°C à cur.