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Matériel de cuisine pour Professionnels & Particuliers
Profondeur porte ouverte : 1240 mm
Pas entre 2 niveaux : 60 mm pour 5 niveaux
Poids : 115 Kg
Supports de grilles renforcés :
- Triples points dancrage
- Spécial charges lourdes 15 Kg
5 Niveaux support de grilles : GN 1/1 et GN 2/3
Grilles non fournies
Dotation de 5 paires de glissières renforcées 3 points
1 mannequin frigorifique comprenant :
2 évaporateurs verticaux ventilés
1 ventilateur renforcé
Fluide frigorigène R452A sans CFC
Intérieur et extérieur en inox
sur pied réglable
Automate et sonde de série
Dimensions internes utiles (L x P x H) mm
325 x 550 x 347
Dimensions externes (L x P x H) mm
950 x 700 x 700
Puissance frigorifique
1185 watts à -10°C
795 watts à -20°C
365 watts à -40°C
Alimentation électrique à installer
6 A
Tension
Mono 230 V+T 50 Hertz
Refroidissement
Cycle standard 110 min :
15 kg de +65°C à +10°C à cur (+3°C en moyenne produit).
Cycle court 90 min :
12 kg de +65°C à +10°C à cur.
Surgélation
Test purée type Acfri 4h50 :
5 kg de +65°C à -18°C.
Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min :
5 kg de +3°C à -18°C à cur.
