Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide 10x GN 1/1 - Diamond

Découvrez la Cellule de congélation rapide Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa capacité de 10x GN 1/1 ou 10x en 600x400 mm, elle répond à tous vos besoins de stockage et de congélation.

Performances exceptionnelles

Cette cellule de congélation vous permet de produire jusqu'à 40 kg de produits de +70°C à +3°C ou 25 kg de +70°C à -18°C par cycle. Grâce à sa sonde à cœur incluse, vous garantissez une précision optimale de la température.

Conception robuste et fonctionnelle

• Structure anti basculante en fil d'acier inox amovible
• Panneau supérieur pour accès facile au groupe compresseur
• Isolation de 70 mm d'épaisseur pour une performance énergétique accrue
• commandes touch screen intuitives avec écran tactile couleur haute définition
• Cycles de refroidissement ajustables : "soft chill", "soft freeze", "hard-chill", "hard-freeze"

Avantages clés

Avec la cellule Diamond, vous bénéficiez d'une préservation optimale des caractéristiques organoleptiques de vos aliments, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Gagnez du temps et de l'argent avec ses 99 programmes mémorisables et la possibilité de personnaliser entièrement vos cycles de congélation.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 800 x 900 x 1800 mm
• Puissance : 2.3 kW
• Voltage : 400/3N 50-60 Hz
• Expansion réfrigérant : R404A par détendeur thermostatique
• Groupe compresseur pour températures ambiantes jusqu'à +43°C
• Dégivrage : manuel ou automatique