Cellule de congélation rapide - 3x GN 1/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide - 3x GN 1/1 - Diamond

Optimisez la conservation de vos aliments avec la Cellule de congélation rapide Diamond, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Grâce à sa capacité de 3 GN 1/1 et sa performance de production, cette cellule permet de passer rapidement de +70°C à -18°C, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

Caractéristiques et avantages clés

• Production par cycle : 12 kg (+70° C → +3° C) ou 8 kg (+70° C → -18° C)
• Sonde à cœur de série pour un contrôle précis des températures
• Structure anti basculante en acier inox, assurant robustesse et sécurité
• Commandes "touch screen" : écran couleur haute définition de 5 pouces pour une navigation intuitive
• Cycles personnalisables : options pour produits délicats et gros morceaux

Technologie avancée et sécurité

La conception innovante de cette cellule de congélation garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement des aliments. Le respect des normes de sécurité alimentaire est assuré avec des cycles de refroidissement adaptés.

Dimensions et spécifications techniques

• Dimensions (l x p x h) : 620 x 650 x 670 mm
• Consommation : 0.6 kW
• Réfrigérant : R404A ou R452A
• Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC)
• Accès facile au groupe compresseur pour un entretien simplifié

Caractéristiques techniques

• Isolation : 50 mm d'épaisseur
• Charnières avec rappel automatique
• Joint magnétique à pression pour une fermeture hermétique
• Dégivrage manuel ou automatique
• Écran multilingue : 6 langues disponibles