Cellule de refroidissement à chariot - 2 échelles GN 1/1 - 140 kg - Acfri

Cellule de refroidissement à chariot - 2 échelles GN 1/1 - 140 kg - Acfri

Hauteur avec groupe 2505
Profondeur avec nez de marche 1147
Dimensions internes (mm) : Profondeur utile 1005 au sol
Passage de porte Largeur 800 x Hauteur 1880
Vérifier que la hauteur sous plafond et que laération de la pièce soient
suffisantes pour une bonne ventilation du groupe à air logé
chariot(s) non fourni(s)
2 échelles GN1/1 - 20 niveaux
2 échelles 600 x 400 - 20 niveaux
1 échelle GN 2/1 -20 niveaux
1 échelle 600 x 800 20 niveaux
Compatible avec chariot de four GN2/1 Capic, Frima, Rational,
Bourgeois, MKN et Convotherm
1 mannequin frigorifique comprenant :
2 évaporateurs verticaux ventilés
4 ventilateurs renforcés de 3740 m3/h chacun
Fluide frigorigène (R452A) sans CFC
Automate et sonde de série

Dimension externes (L x P x H) mm
1180 x 1067 x 2270

Puissance frigorifiques en watt
10521 watts à -10°C
7193 watts à -20°C
2336 watts à -40°C

Alimentation électrique à installer
19,5 A

Tension
Tri 400 V
+ T + N;
50 Hertz

Refroidissement

Cycle standard 110 min :
140 kg de + 65°C à + 10°C à cur.
Cycle court 80 min :
80 kg de + 65°C à + 10°C à cur.

Surgélation

Test purée type ACFRI 270 min :
40 kg de + 65°C à 18°C à cur.
Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min :
35 kg de + 3°C à 18°C à cur.