Cellule de refroidissement à chariot - GN 2/1 - 160 kg - Acfri

Cellule de refroidissement à chariot - GN 2/1 - 160 kg - Acfri

Hauteur avec groupe 2360
Profondeur vec nez de marche 1147
Dimensions interne (mm) : Profondeur 1005 au sol standard
Passage de porte Largeur 815 x Hauteur1815
Vérifier que la hauteur sous plafond et que laération de la pièce soient
suffisantes pour une bonne ventilation du groupe à air logé
chariot(s) non fourni(s)
2 échelles GN1/1 - 20 niveaux
1 échelle 600 x 800 - 20 niveaux
Compatible avec 1 échelle GN 2/1
Compatible avec chariot de four GN2/1, Capic, Frima, Rational,
Bourgeois, Unox et Angelo Po
1 mannequin frigorifique comprenant :
2 évaporateurs verticaux ventilés
3 ventilateurs renforcés de 3740 m3/h chacun
Fluide frigorigène (R452A) sans CFC
Automate et sonde de série

Dimension externes (L x P x H) mm
1120 x 1067 x 2197

Puissance frigorifiques en watt
10521 watts à -10°C
7193 watts à -20°C
2336 watts à -40°C

Alimentation électrique à installer
19,5 A

Tension
Tri 400 V
+ T + N;
50 Hertz

Refroidissement

Cycle standard 110 min :
160 kg de + 65°C à + 10°C à cur.
Cycle court 80 min :
80 kg de + 65°C à + 10°C à cur.

Surgélation

Test purée type ACFRI 270 min :
50 kg de + 65°C à 18°C à cur.
Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min :
40 kg de + 3°C à 18°C à cur.