Cellule de refroidissement - 2 échelles GN 1/1 - 20 niveaux - 80 kg - Acfri

Cellule de refroidissement - 2 échelles GN 1/1 - 20 niveaux - 80 kg - Acfri

Hauteur avec groupe 2490
Profondeur avec nez de marche 1147
Dimensions internes (mm) : Profondeur utile 1005 au sol
Passage de porte Largeur 630 x Hauteur 1880
Vérifier que la hauteur sous plafond et que laération de la pièce soient
suffisantes pour une bonne ventilation du groupe à air logé
chariot(s) non fourni(s)
2 échelles GN1/1 - 20 niveaux
1 échelle 600 x 400 - 20 niveaux
1 échelle GN2/1 20 niveaux
Compatible avec chariot de four GN1/1 Capic, Frima, Rational,
Bourgeois, Convotherm, Angelo Po et Unox.
1 mannequin frigorifique comprenant :
1 évaporateur vertical ventilé
3 ventilateurs renforcés de 3740 m3/h chacun
Fluide frigorigène (R452A) sans CFC
Automate et sonde de série

Dimension externes (L x P x H) mm
1020 x 067 x 2270 (sans groupe)

Puissance frigorifiques en watt
8412 watts à -10°C
5635 watts à -20°C
2141 watts à -40°C

Alimentation électrique à installer
15 A

Tension
Tri 400 V
+ T + N;
50 Hertz

Refroidissement

Cycle standard 110 min :
80 kg de + 65°C à + 10°C à cur.
Cycle court 80 min :
70 kg de + 65°C à + 10°C à cur.

Surgélation

Test purée type ACFRI 270 min :
40 kg de + 65°C à 18°C à cur.
Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min :
40 kg de + 3°C à 18°C à cur.