Bain-Marie Professionnel - Unité Simple- Électrique - Maxima

Bain-Marie Professionnel - Unité Simple - Profondeur de 70 cm - Électrique

Vous travaillez avec des ingrédients qui ne doivent pas être trop chauds au risque de brûler ou de se séparer Alors utilisez ce bain-marie électrique pour faire fondre du chocolat ou, par exemple, pour réchauffer des sauces. Un moyen parfait non seulement pour cuire les aliments, mais aussi pour garder les produits au chaud. Vous remplissez le bain-marie manuellement avec de l'eau et le bac à eau monobloc est complètement étanche. Pour retirer l'eau, vous pouvez la vider rapidement et facilement à l'aide du robinet de vidange.

Compatible avec les récipients Gastronorm

Ce bain-marie professionnel est compatible avec les récipients GN 1/1. Ceux-ci ne sont pas inclus, mais peuvent être commandés séparément. L'acier inoxydable épais et le design ergonomique assurent un chauffage efficace et rapide des produits. La température du bain-marie peut être réglée jusqu'à 90ºC à l'aide du thermostat. L'eau du bain-marie ne dépasse pas 100°C, ce qui signifie que la température des aliments ne dépasse jamais 100°C et ne peut pas bouillir. Le bain-marie est également équipé d'un témoin lumineux qui indique quand la bonne température est atteinte.

Nettoyage facile

Le bain-marie se salit à peine lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le après utilisation et retirez les récipients GN. Attention toutefois, des gouttes d'eau chaude peuvent se détacher des plateaux. Les plateaux GN peuvent être nettoyés dans le lave-vaisselle. Videz ensuite l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.

• Boîtier entièrement en acier inoxydable
• Parfait pour maintenir les produits au chaud
• Remplissage manuel de l'eau
• Bac à eau monobloc entièrement étanche
• Vidange facile et rapide par vanne d'eau rotative
• Chauffage efficace et rapide
• Compatible avec les récipients GN 1/1 (non inclus)
• Dessus soudé sans soudure
• Composants lourds
• Thermostat max. 90 degrés Celsius
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Caractéristiques ergonomiques
• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L400 x P700 x H280 mm
• Puissance totale : 1.0 kW
• 230V / 50Hz / 1Phase 1000 Watt

Ce produit est fourni sans fiche

• Poids net : 20kg
• Dimensions : B40 x D70 x H28cm
• Consommation électrique totale : 1.0 kW
• 230V / 50Hz / 1Phase 1000W