Boîte à pâte à pizza - dimensions extérieures : 600x400x(H)75 - intérieures : 565x365x(H)70 mm - Finedine

BOÎTE À PÂTE À PIZZA

– Fabriquée en polypropylène de qualité alimentaire, inoffensive pour la santé humaine.
– Elle maintient la fraîcheur de la pâte et la continuité du processus de fermentation.
– Empilable – avec ou sans couvercles.
– Compatible avec le lave-vaisselle.

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES D'UNE IDÉALE BOÎTE DE FERMENTATION POUR PÂTE À PIZZA ?

• Hermétique
  Une des caractéristiques les plus importantes à rechercher est si votre boîte de fermentation pour pâte est hermétique. Cela empêche la pâte de sécher pendant la fermentation prolongée et rend la pâte plus facile à façonner.
• Écologique
  L'utilisation de boîtes hermétiques et refermables réduit le besoin de feuille d'aluminium, traditionnellement utilisée pour couvrir la pâte durant la fermentation. Les boîtes en plastique sont durables et peuvent durer plusieurs années.
  
• Fabriquée en matériau adapté
  Les traditionnelles boîtes de fermentation italiennes étaient en bois, mais les boîtes en plastique modernes offrent plusieurs avantages. Elles sont hermétiques et améliorent la forme et la structure des boules de pâte. Le bon temps de fermentation crée la bonne structure, ce qui se traduit par un travail confortable – la pâte est plus facile et plus rapide à étirer.
  Cela n'est pas possible avec des contenants en métal qui interfèrent avec le processus de fermentation de la pâte.
  La surface en plastique est également lisse, ce qui empêche les boules de pâte de coller et facilite leur retrait de la boîte après fermentation.
  
• Empilable
  Lors de la fermentation, nous gardons plusieurs boules de pâte en même temps. Les boîtes empilables prennent moins de place dans la cuisine. Les boîtes empilées sont également plus faciles à manipuler grâce à leur stabilité.
• Pas de bords arrondis
  Des boîtes spéciales pour pâte à pizza facilitent la découpe et le retrait de la pâte sans déformer sa forme. Les contenants GN, utilisés dans les cuisines, ont des bords arrondis, rendant impossible le retrait des boules de pâte sans détruire leur forme.

BOÎTE À PÂTE À PIZZA
– Fabriquée en polyéthylène de qualité alimentaire, inoffensive pour la santé humaine.
– Empilable – avec ou sans couvercles.
– Couvercle vendu séparément (880968).
– Compatible avec le lave-vaisselle.

• Hauteur mm - 70
• Hauteur mm - 90
• Hauteur mm - 130
• Longueur mm - 600
• Largeur mm - 400
• Largeur mm - 365
• Capacité l - 120
• Longueur mm - 565
• Taille - 600x400x(H)130 mm
• Taille - 600x400x(H)95 mm
• Taille - 600x400x(H)75 mm