Armoire de maturation charcut. 850 lt. ventilée GN2/1 - Diamond

Armoire de maturation charcut. 850 lt. ventilée GN2/1 - Diamond

Découvrez l'Armoire de maturation Diamond, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec une capacité de 850 litres, cet appareil est parfait pour la maturation de viandes, charcuteries et fromages, garantissant une qualité supérieure de vos produits.

Une conception robuste et fonctionnelle

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette armoire offre durabilité et hygiène. Son châssis monocoque et ses portes à poignée ergonomique garantissent une utilisation aisée et sécurisée.

Technologie avancée pour un contrôle optimal

• Équipée d'un humidificateur automatique pour maintenir un taux d'humidité de 30% à 99%.
• Écran tactile 100% étanche avec fonctions HACCP pour un contrôle précis.
• Dispositif d'alarme sonore et visuelle en cas de porte ouverte.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 790 x 1095 x 2025 mm
• Température : -3° à +35°
• Consommation électrique : 0.7 kW
• Groupe compresseur tropicalisé (+43°)
• 4 pieds en inox réglables pour une installation stable
• Isolation en polyuréthane de 75 mm, super-isolée
• Éclairage interne avec interrupteur
• Renouvellement d'air automatique pour une atmosphère contrôlée