Armoire de maturation fromages 850l ventilée GN2/1 - Diamond

Armoire de maturation fromages 850l ventilée GN2/1 - Diamond

Découvrez l'Armoire de maturation de 850 litres, spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet équipement de haute qualité garantit des conditions optimales pour la maturation de fromages, viandes et charcuteries grâce à ses fonctionnalités avancées.

Caractéristiques et Fonctionnalités

• Portes vitrées "thermopane" avec cadre en acier inoxydable pour une durabilité maximale.
• Humidificateur intégré pour un contrôle précis de l'humidité.
• Équipée de 8 paires de glissières et 8 grilles en plastique 2/1 pour un rangement flexible.
• Gaz réfrigérant R134 pour une performance écologique.
• Châssis monocoque en acier inox alimentaire AISI 304 pour une résistance accrue.
• Dispositif de fermeture magnétique et joint "triple chambres" pour une isolation parfaite.
• Panneau de commande tactile 100% étanche avec fonctions HACCP.
• Éclairage interne avec interrupteur pour une visibilité optimale.

Dimensions et Performance

Dimensions (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 mm | Plage de température : -3° à +35° | Consommation électrique : 0.7 kW.

Caractéristiques techniques

• Mémoire avec 20 programmes et 6 phases par programme pour un contrôle précis.
• Humidification automatique de 30% à 99% et déshumidification.
• Renouvellement d'air automatique à l'intérieur de l'armoire.
• Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm) pour une efficacité énergétique optimale.
• 4 pieds en inox réglables pour un ajustement facile.