Armoire de maturation ventilée - fromages 850 lt. - Diamond

Armoire de maturation ventilée - fromages 850 lt. - Diamond

Découvrez l'armoire de maturation ventilée idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour offrir une maturation optimale des fromages et autres produits, cette armoire est un choix incontournable pour garantir la qualité de vos créations culinaires.

Caractéristiques principales

• Humidificateur intégré pour maintenir un taux d'humidité idéal
• Equipée de 8 paires de glissières et 8 grilles en plastique 2/1, spécialement conçues pour la maturation des fromages
• Utilise un gaz réfrigérant r134 pour un fonctionnement efficace

Conception et sécurité

• Construction en acier inoxydable AISI 304, assurant durabilité et hygiène
• Portes réversibles avec poignée ergonomique et système de fermeture magnétique
• Equipée d'une serrure à clé pour une sécurité accrue

Performances et fonctionnalités

• Panneau de commande tactile, 100% étanche, avec fonctionnalités HACCP
• Dégivrage automatique et évaporation du condensat pour un entretien facile
• Capacité de renouvellement de l'air et extraction automatique

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions (mm) : 790 x 1095 x 2025. Plage de température : -3° à +35°. Consommation électrique : 0.7 kW.

• 20 programmes de maturation avec 6 phases personnalisables
• Dispositif d'humidification de 30% à 99% (ultrasons)
• Distribution homogène de l'air réfrigéré pour une température uniforme
• Isolation en polyuréthane sans CFC, épaisseur de 75 mm
• 4 pieds en inox réglables pour une stabilité optimale