Armoire ventilée de maturation -viande 850 lt -GN2/1 - Diamond

Armoire ventilée de maturation - viande 850 lt - GN2/1 - Diamond

Découvrez notre armoire ventilée de maturation spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec un volume de 850 litres, cet équipement est idéal pour la maturation de viandes, garantissant une qualité optimale grâce à sa technologie avancée.

Caractéristiques principales

• En dotation: 3 paires de glissières, 4 crochets, 2 grilles en acier inoxydable 2/1.
• Gaz réfrigérant: R134, respectueux de l'environnement.
• Construction durable: Acier inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque.
• Design intelligent: Crémaillères anti basculantes et angles arrondis pour une sécurité accrue.
• Portes ergonomiques: Réversibles, avec joint triple chambres et alarme sonore pour porte ouverte.
• Contrôle pratique: Panneau de commande tactile 100% étanche avec fonctions HACCP.

Avantages pour les professionnels

Cette armoire est conçue pour répondre aux exigences strictes de la restauration, offrant notamment :

• Humidification: Automatique de 30% à 99% (ultrasons) pour un environnement optimal.
• Dégivrage automatique: Électrique pour un entretien simplifié.
• Distribution homogène: Air réfrigéré pour une température uniforme.
• Facilité d'accès: Panneau supérieur pour inspection du groupe compresseur.

Caractéristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 mm
• Température de fonctionnement : -3° à +35°
• Consommation électrique : 0.7 kW
• Isolant : Polyuréthane sans CFC (75 mm)
• Serrure à clé incluse pour sécurité
• 4 pieds inox réglables pour une installation stable