Armoire de fermentation controlée 1 porte 20 paires - Diamond

Armoire de fermentation contrôlée 1 porte 20 paires - Diamond

Optimisez votre production avec l'armoire de fermentation contrôlée Diamond, spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet équipement innovant vous permet de maîtriser le processus de fermentation, en l'adaptant à vos besoins spécifiques de travail.

Avantages clés

Avec l'Armoire Diamond, vous bénéficiez de :

• Contrôle précis de la température et de l'humidité pour une fermentation optimale
• Cycles programmables pour rationaliser votre production quotidienne
• Modes de fonctionnement automatique et manuel pour plus de flexibilité
• Gain de temps et d'économie en optimisant vos processus de travail

Caractéristiques techniques

• Dimensions (l x p x h) : 790 x 1000 x 2025 mm
• Plage de température : -20° à +35°
• Consommation électrique : 0.85 kW
• En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm)
• Gaz réfrigérant : R452
• Construction : Acier inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque
• Dispositif de fermeture : Joint triple chambres et magnétique
• Isolation : Polyuréthane sans CFC (75 mm)
• Éclairage interne avec interrupteur
• Évaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires
• Panneau de commande tactile étanche avec fonctions avancées Haccp