Mélangeur homogène 500mm pour mixeur plongeant VV et VF - Fama

Mélangeur homogène 500 mm pour mixeur plongeant VV et VF - Fama

Le mélangeur homogène 500 mm Fama est un outil révolutionnaire pour les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie. Il offre une capacité unique de réduction des produits jusqu’à 2 microns, garantissant une texture soyeuse et une intensification des saveurs. Que ce soit pour des préparations culinaires ou des créations pâtissières, cet homogénéisateur assure des résultats exceptionnels.

Applications

• En cuisine : Parfait pour préparer minestrones, veloutés, purées de légumes, sauces, tofu, mayonnaise classique ou végétalienne, et bien plus.
• En pâtisserie et glacerie : Idéal pour les glaçages miroir, ganaches, crèmes, mélanges homogènes, et autres préparations sophistiquées.

Caractéristiques principales

• Longueur de l'homogénéisateur : 500 mm
• Matériau : Acier inoxydable de qualité supérieure pour la cloche et l’homogénéisateur
• Lames en acier forgé : Permettent une réduction ultra-fine des produits
• Système de fixation : Bague de verrouillage et accouplement à vis pour une utilisation facile

Spécifications techniques

• Dimensions : Diamètre 60 mm
• Longueur : 500 mm
• Poids net : 1,65 kg
• Poids brut : 1,95 kg
• Taille de l’emballage : L 650 x P 100 x H 100 mm
• Capacité : 2 - 40 litres

Avantages

• Finesse exceptionnelle : Réduction des produits jusqu'à 2 microns pour une texture lisse et homogène.
• Polyvalence : Convient à une large variété de préparations culinaires et pâtissières.
• Qualité premium : Fabrication robuste en acier inoxydable, facile à nettoyer et durable.
• Conformité : Certifié CE, répond aux normes de sécurité européennes.

Fabriqué en Italie, le mélangeur homogène 500 mm Fama est l’outil idéal pour les professionnels exigeants souhaitant atteindre des résultats de haute qualité dans leurs préparations.