Frigo pâtisserie

Guide d'achat des frigos pâtisserie professionnels

Caractéristiques spécifiques des frigos pâtisserie

Les armoires frigorifiques pour pâtisserie se distinguent par leurs caractéristiques uniques :

• Régulation hygrométrique précise (entre 60% et 80%)
• Plage de température adaptée (+2°C à +8°C)
• Ventilation optimisée pour une conservation homogène
• Système anti-condensation performant

Configurations disponibles

• Armoire pâtissière positive simple
• Version double porte grande capacité
• Modèles avec grilles coulissantes
• Versions avec supports spéciaux pour chocolat

Équipements et accessoires inclus

Nos frigos pâtisserie professionnels sont livrés avec :

• Grilles pâtissières format 400x600 ou 600x800
• Glissières en inox renforcées
• Système d'éclairage LED
• Serrure de sécurité
• Pieds réglables ou roulettes

Avantages pour votre activité

L'investissement dans un réfrigérateur pâtisserie professionnel vous apporte :

• Conservation optimale des produits sensibles
• Meilleure organisation du travail
• Respect des normes HACCP
• Économies d'énergie
• Durabilité garantie

Critères de choix essentiels

Pour choisir votre frigo pâtisserie, considérez :

• Volume de production quotidien
• Dimensions de votre laboratoire
• Formats de vos plaques et grilles
• Besoins en hygrométrie spécifiques
• Budget d'investissement

Entretien et maintenance

Pour garantir la longévité de votre équipement :

• Nettoyage quotidien des surfaces
• Vérification régulière des joints
• Contrôle mensuel du système de ventilation
• Dégivrage programmé

Conclusion

Un frigo pâtisserie professionnel adapté est essentiel pour la réussite de votre activité. Nos experts vous accompagnent dans le choix de l'équipement idéal pour votre laboratoire. Contactez-nous pour un devis personnalisé et découvrez nos solutions de financement professionnelles.