Frigo et congélateurs professionnels

Guide d'achat des équipements de froid professionnel

Les différents types de conservation par le froid

Le choix d'un équipement de froid professionnel est crucial pour assurer la conservation optimale de vos produits. Notre gamme comprend :

• Frigos professionnels : conservation positive de 0°C à +10°C
• Congélateurs professionnels : maintien des aliments jusqu'à -18°C
• Combinés frigo-congélateur : solution 2-en-1 pour espaces optimisés

Solutions spécialisées par métier

Pour la pâtisserie-boulangerie

• Frigos pâtisserie avec contrôle de l'hygrométrie
• Chambres de pousse pour la fermentation contrôlée
• Armoires à chocolat avec régulation précise

Pour la restauration

• Frigos vitrés pour présentation des produits
• Mini frigos pour postes de travail
• Frigos à chariot pour grande capacité

Pour la boucherie

• Caves de maturation pour viandes
• Armoires haute capacité

Critères de choix essentiels

Pour sélectionner votre équipement de froid professionnel, considérez :

• La capacité de stockage en litres
• Les dimensions et l'encombrement
• La classe énergétique
• Le niveau sonore
• Les systèmes de régulation et contrôle
• La qualité de l'isolation

Caractéristiques techniques importantes

Nos équipements professionnels intègrent :

• Régulation électronique précise
• Système de dégivrage automatique
• Alarmes de température
• Fermeture à clé
• Roulettes de déplacement
• Clayettes renforcées

Avantages des équipements professionnels

• Performance énergétique optimisée
• Robustesse et durabilité
• Maintenance facilitée
• Conformité HACCP
• Garantie professionnelle

Choisir son équipement selon l'usage

Identifiez vos besoins en termes de :

• Volume de stockage quotidien
• Fréquence d'ouverture des portes
• Type de produits à conserver
• Contraintes d'espace
• Budget d'investissement

Conclusion

Explorer notre gamme complète d'équipements de froid professionnel adaptée à tous les métiers. Pour la pâtisserie, nous proposons des frigo pâtisserie avec contrôle précis de l'hygrométrie, ainsi que des armoire à chocolat pour le travail précis du chocolat. Les professionnels de la restauration trouveront nos frigo vitré idéaux pour la présentation, nos mini frigo pratiques pour les postes de travail, et nos frigo professionnel à chariots pour les grandes capacités. Pour une solution complète, découvrez nos combiné frigo congélateur pro et nos congélateur professionnel. Complétez votre équipement avec nos frigo professionnel standards ou nos cave de maturation spécialisées.